reactie

De beste eiwitbronnen bevatten alle aminozuren in de verhoudingen die we zelf nodig hebben. Te veel eiwitten maakt niet zo veel uit, maar een tekort is een probleem. De lezer van het etiket moet vooral weten: "hee, ik eet veel linzen, en daar staat het Lysine in het rood, daarom heb ik een andere lysine bron nodig".

En ja, inderdaad, dan zou je ook moeten zoeken naar waar er juist veel van in zit. Maar ik denk dat het primair als waarschuwing zou moeten fungeren.